Pão de leite fofinho – a receita, com passo-a-passo

Desde a primeira vez que coloquei uma foto desses pães, me pediram muito pela receita. Porém, prefiro compartilhar receitas que já testei pelo menos três vezes, pois isso me dá mais conhecimento acerca do preparo e com a possibilidade de ajudar a sanar dúvidas que possam surgir. Pois bem enquanto testava e postava fotos, os pedidos foram aumentando…

Tapioca com parmesão na massa é pra dividir com amigos!

Que tapioca é bom, isso não é segredo. Agora, nunca imaginei que pudesse ficar ainda mais especial. Para os amantes de queijo, essa mistura é apaixonante, cuidado! Manter a moderação vai ser difícil, o segredo é dividir com os amigos! Aproveito a oportunidade para falar sobre uma outra marca de goma que testei por aqui,…

Forminha de silicone: gelo, chocolate, fruta. Vale tudo!

Silicone na cozinha é um tema que levanta sempre suspeita. Há quem ame, há quem odeie e há quem fique testando para saber o que realmente funciona! Anos atrás falei sobre minha crise com as siliconadas, quando joguei várias formas fora e me acertei com uma só para bolo. Pois bem, hoje falo das formas…

Truques para substituições, uma tabela e duas receitas!

Deve acontecer com todo mundo que se aventura pela cozinha: vontade de preparar algo e de repente percebe que faltou um ingrediente. Comigo acontece com certa frequência, mas mesmo assim não desisto da receita. Por conta disso, nasceram várias adaptações, novas receitas e agora, essa tabela de substituições. Compartilho uma tabela com as substituições que mais me…

Vidros, receitas, dicas: presenteie em datas especiais com algo original

Amo Natal. Amo festa. Amo dar presente. Principalmente, amo fazer presentinhos especiais. Todo final de ano é a mesma coisa: abro minha oficina: cartões, biscoitos, caixas decoradas. Sempre busco algo novo e melhoro o que já faço a cada ano. A novidade de 2014 foram os vidros, o conceito do “in a jar” pegou geral…

Bolo de Castanha-do-Pará: a pedidos! E umas dicas a mais

Há cerca de dois meses recebi um e-mail de uma leitora que pediu a receita do Bolo de Castanha-do-Pará, que mencionei que rendia um montão. A Nara foi super paciente, e para pagar com juros, trago a receita e mais umas dicas de como salvar um bolo queimado e como improvisar uma vasilha nova para a…

Tecnologia alemã facilitando seu consumo de maçã

Depois do resultado da Copa de 2014 o cartaz da Alemanha está em alta. Eu, que tenho cá um chamego com aquele país, acho isso maravilhoso. Vários dos meus utensílios aqui apresentados trouxe de lá, algumas receitas e até temperos que apresentei aqui: tudo alemão! Assim, seguindo a tradição e aproveitando a onda de curtir…

Pedido de receita de leitora é ordem: quiche

Quando cozinhamos em casa para receber os amigos e familiares, normalmente preparamos algo que gostamos, mas, principalmente, buscamos algo que vá agradar ao paladar do outro, né mesmo? E assim também que penso o blog Utensílios, faço algo que amo – contar histórias e causos, compartilhar aprendizado culinário, cozinhar… – pensando no que poderia agradar quem…

Tecnologia Air Fryer: um tapa no meu preconceito!

É chato de admitir, mas todos nós temos nossos preconceitos. E um dos meus, confesso, era com essa história de fritadeira sem óleo, tipo AirFryer. Quando comecei a pesquisar sobre essa maquinhinha concluí que não podia ser assim, tão espetacular. Concluí que eu não precisava, porque não fazia muita fritura em casa. Concluí que a…

Novo mixer: uma lâmina a mais que ganhou meu respeito!

Minha mãe nunca aceitou ganhar eletrodomésticos de presente: se o presente é pra ela, tem que ser pessoal, não para casa. Eu tinha tudo para ser assim, mas não sou! Minha mãe certa vez, ao me ver super feliz com a compra de um aspirador de pó deixou escapar um “onde foi que eu errei”,…