Dólmã: a armadura do chef

Chef que é chef enfrenta quase que uma guerra diária na cozinha. É sempre uma batalha contra o tempo e os contra-tempos para que todos os pedidos saiam impecáveis e que os pratos tenham um padrão de qualidade e sabor garantido. É por isso que gosto da ideia de pensar naquele uniforme de chef quase…